釣った魚でみりん干し♩いろんな魚で手作り‼ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 釣った魚（小魚5〜10㎝） 10匹
- ★みりん 大さじ4
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ5
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
鱗、頭、内臓を取り綺麗に洗う。
魚の骨を残した状態で開く。
-
2
★の調味料をボールの中で合わせ、よく混ぜてから①の魚を入れ半日冷蔵庫の中で漬ける。
-
3
魚を取り出し、ペーパータオルなどで軽く拭いてから、お皿又はザルに魚を並べ、ラップをせず一晩冷蔵庫の中で干す。
-
4
一晩冷蔵庫の中で干せたら、そのまま焼いて食べれます‼
食べない時は冷凍庫で保存できます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
冷蔵庫の中でできるので作りやすい♩
小さい魚だけど味はバッチリ!
＊豆アジ・鯛・石鯛・サヨリ・ベラでみりん干し！