こってりな豚肉の角煮‼圧力鍋で簡単‼ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉は切らず、フライパンで全面焼く。
圧力鍋に、分量の水と酒、焼いた豚肉を入れ炊く。
圧力鍋の圧がかかったら15分くらい炊く。
炊けたら圧が抜けるまで待つ。 -
2
豚肉を炊いて圧を抜いている間に、大根を2センチ幅の半月に切り下ゆでしておく。
ねぎ は3㎝くらいに切っておく。 -
3
①の豚肉が出来上がったら、鍋から取り出し、4.5㎝幅に切る。
鍋のなかの水分はそのまま使うが、浮いている油をおたまなどで取っておく。 - 4 鍋の中に調味料と豚肉、ねぎ、生姜を入れ、圧がかかってから15分くらい加熱する。
-
5
④が炊けたら、圧が抜けてから蓋をあけ大根を入れ、蓋を取ったままコトコト炊き、水分もじょじょに蒸発させる。
水分が半分くらい蒸発したら出来上がり。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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