鶏肉とたっぷり野菜のあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。

2. 2

   白菜はざく切りにする。
   しょうがは細切りにする。
   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。

3. 3

   パプリカは細切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して2と3を加えて3～4分炒め合わせる。

5. 5

   酒、オイスターソース、水、とりがらスープの素を加えて煮立て、2～3分煮たら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6. 6

   冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱してしょうゆをふり、器に盛ってその上に5をかける。