鶏肉とパプリカのトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティーニ 160ｇ
- パプリカ（茨城県産） 1/2個
- トマトの水煮 1/2缶
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 100ｇ
- 鶏もも肉 1枚
- 塩 適量
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- コンソメキューブ 1個
- にんにく 1かけ
- オリーブ油 大さじ2
- 白ワイン 大さじ2
作り方
-
1
パプリカは種とへたをとって粗目のみじん切りにする。
-
2
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
しめじは石突を落としてほぐす。 - 3 鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふる。
-
4
フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
焼き色がついたらひっくり返して1と2を加えて炒める。 -
5
全体に油が回ったら白ワインとトマトの水煮を加えて煮立てる。
ナツメグとコンソメキューブを加え、そのまま弱火で7～8分煮込む。 - 6 鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。
- 7 6をざるにあげて水気をきって5に加えて和え、器に盛ってこしょうをふる。
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セネガルパロットさくら2023/07/14 20:28
茹でささみで作ってみました。美味しかったです(*´ч`*)
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