豚肉とピーマンときのこの焼きそば 目玉焼きのっけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンはへたと種を取って薄切りにする。
-
2
エリンギは一口大に切る。
しめじは石突を落としてほぐす。 - 3 フライパンに油を熱して豚肉を入れて塩をふり、色が半分以上変わったら1と2を入れて炒め合わせる。
- 4 全体に油が回ったら焼きそば麺ともやしを加えて、酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
- 5 別のフライパンで半熟の目玉焼きをつくる。
- 6 4の調味料が全体に絡んだら器に盛り、5の目玉焼きをのせてこしょうをふる。
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