[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯（白米）の炊き方 レシピ・作り方
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材料（2人分）
- 米 1合(180cc)
- 水 1カップ(200ml)
作り方
- 1 お米を洗い、20分ほど水に浸しておく。
-
2
鍋に米と分量の水を入れ、フタをして中火にかける。
注意：強火は厳禁です！(中火とは、炎が鍋底の中央部分にあたっている状態) -
3
沸騰させる。
注意：沸騰しているかどうか分かりにくければ、フタを取ってのぞいてもOK！ - 4 沸騰したら、弱火にし、10～13分炊く。(弱火とは、炎の先は鍋底までがかなり空いている状態)
- 5 熱源からおろしてフタをしたまま10～15分蒸らす。
- 6 空気を含ませるようにやさしく混ぜる。
関連情報
- 料理名
- 美味しい白米の炊き方
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