[ル・クルーゼ公式] ペンネアラビアータレシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式] ペンネアラビアータ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ペンネ １２０g; ブラックタイガー ８尾; ブロッコリー １/２株; 玉ねぎ（中） １/４個; トマト缶（カット） １缶（４００g）; にんにく １片; 赤唐辛子 １本; オリーブオイル 大さじ１; 水 １５０ml; 白ワイン 小さじ２; 塩 小さじ１/２; 粗挽きこしょう 少々; パルメザンチーズ 大さじ２; イタリアンパセリ 適宜

約30分
500円前後

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フライパンひとつでできる、ピリ辛トマトソースのパスタ料理。冷めてもおいしく、お弁当にも活用できるイタリアンです。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

ペンネ１２０g
ブラックタイガー８尾
ブロッコリー１/２株
玉ねぎ（中）１/４個
トマト缶（カット）１缶（４００g）
にんにく１片
赤唐辛子１本
オリーブオイル大さじ１
水１５０ml
白ワイン小さじ２
塩小さじ１/２
粗挽きこしょう少々
パルメザンチーズ大さじ２
イタリアンパセリ適宜

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作り方

1 ブラックタイガーは背わたを取る。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り出す。
2 TNSシャロー・フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にして１のブラックタイガーを炒める。色が変わったら一度取り出し、玉ねぎを炒める。
3 玉ねぎが透き通ってきたら、水、塩、ペンネを加えてフタをし、６〜７分中火にかける。
4 全体を混ぜ、２のブラックタイガーと１のブロッコリー、トマト缶、白ワインを加える。フタを少しずらし、さらに６〜７分中火にかける。
5 粗挽きこしょう、パルメザンチーズ、刻んだイタリアンパセリをちらす。お好みでオリーブオイル（分量外）を回しかける。