酒粕ぜんざい レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り餅 2～4個
- ゆであずき 1缶
- 酒粕 50ｇ
- 水 350～400㏄
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に酒粕をちぎって入れて水につけておく。
（この漬け時間は調理時間に含んでいません。できれば30分以上漬けると酒粕が溶けやすいです） -
2
1を混ぜながら火にかけて酒粕を溶かす。
酒粕が溶けたら餅を入れて餅が柔らかくなるまで6～7分煮る。 - 3 ゆであずきと塩を加えてひと煮たちさせたら器に盛る。
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