エリンギとトマトのアンチョビパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギは拍子切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2 アンチョビとケッパーはあらみじんに切る。
- 3 鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
-
4
フライパンに油を熱して1を炒める。
全体に油がまわったら2と白ワイン、パスタのゆで汁おたま1杯をくわえる。 - 5 ゆであがったパスタの水気を切って4に加えて全体をいため合わせ、皿に盛ってこしょうをふる。
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冷たい白ワインが飲みたくなります＾＾