モッツァレラの絶品海老ドリア♡ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 冷凍向き海老 300gぐらい
- ーホワイトソースー
- ◯バターorマーガリン 大3
- ◯薄力粉 大3
- ◯牛乳 400ccほど
- ーケチャップライスー
- 米 1.5合
- 玉葱 １個
- 人参 半分
- ピーマン 2～3個
- ウインナー(鶏肉でも) ３～4本
- ◯ウスターソース 大半～
- ◯コンソメ １個
- ◯バターorマーガリン 小2
- ◯醤油、塩コショウ 少々
- ケチャップ 大3～4
- (モッツァレラチーズ) たっぷり
作り方
- 1 野菜は全てみじん切りにする。ウインナーは斜めに切る。海老は、背ワタをとって酒を少々（分量外）まぶし、レンジで1分ほど加熱して、水気を切る。米は洗ってザルに上げて水切りしておく。
- 2 米を炊飯器に入れて、野菜、ウインナー、ケチャップライスの◯調味料を全部入れた後、米1.5メモリ分量の水を入れて炊飯する。
- 3 炊けてから、ケチャップを入れて混ぜてお好みの味にする。
- 4 フライパンを弱火で熱しバターを溶かして薄力粉を入れ粉っぽく無くなるまで良く混ぜ合わせる。まとまったら、牛乳を少しずつ数回に分けて入れて伸ばし、弱火でその程度よく混ぜる。
- 5 更に海老を加え、良く混ぜ続けトロッとしてきたら、塩コショウ少々で味を整える。
- 6 余熱皿にライスを盛りホワイトソースをかけて、モッツァレラチーズをまんべんなくかける。オーブン、又は魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼き上げる。仕上げにあれば、パセリを。
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濃厚海老ドリアです( ・∇・)
ケチャップライスは
炊飯器にお任せして時短(^^)