春菊とにんじんのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮をむいて3cm長さの薄切りにする。
2. 2 春菊は根元を落として葉を摘んで食べやすい長さに切り、茎は斜め薄切りにする。
3. 3 ボウルに薄力粉、だしのもと、塩、水を入れてよく混ぜる。
4. 4 3に1と2を入れてざっくりと混ぜる。
5. 5 フライパンに油を小さじ2熱して4を平たく広げる。
6. 6 火が半分くらい通ってきたらごまをふり、ひっくり返す。
7. 7 残りの油を鍋肌から加え、フライ返しで押し付けながら2～3分焼く。
8. 8 器に盛り、好みで酢醤油（豆板醤などを混ぜても美味しいです）をつけていただく。