手羽元の野菜カレートマト煮こみ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎとにんにくとしょうがとにんじんはみじん切りにする。
- 2 ブロッコリーは小ぶさに分け、しいたけは石づきを落として四等分にする。
- 3 手羽元は骨にそって切れ込みを入れて塩をもみこみ、15分ほどおく。
-
4
フライパンに油を熱して3を焼く。
焼き色がついたら厚手の鍋にうつす。 -
5
同じフライパンでクミンシードを炒める。
香りがしてきたら1も加えて炒める。 - 6 全体がしんなりしてきたらカレー粉を加えて炒め、鶏肉を入れた厚手の鍋にうつす。
-
7
トマトの水煮をつぶして加え、水とローリエ、コンソメキューブを入れて火にかける。
アクが出たらとる。 - 8 ブロッコリーとしいたけを加え、ふたをして15～20分煮込む。
- 9 ガラムマサラを加え、味をみて足りなければ塩を加える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
an8eni-p2013/08/21 06:45
通常のカレーよりサッパリ食べやすい！美味しく出来ました☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
