超簡単で新食感！クッキー+蒸しパン風ホットケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 150g
- 砂糖 50g
- 重曹 小さじ1/2
- クエン酸 小さじ1/2
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ2
- 水 60cc程度
作り方
-
1
キッチンスケールにフライパンを乗せ、薄力粉、砂糖、重曹&クエン酸(ベーキングパウダー小さじ1でもOK)を入れ、ぐるぐると混ぜます。
- 2 半分を取り出し、別の容器で保存します。(うちでは一度に半分しか作りません。)
- 3 卵1個と油大さじ1を入れ混ぜてから、更に水30ccを入れザックリとかき混ぜます。(水の量は卵のサイズにより調整して下さい。混ぜすぎると膨らみが悪くなりますよ。)
- 4 ゴムベラで形を整え、トッピングがあればこの時乗せます。(裏返さないのでチョコチップなどもOK) 蓋をして極弱火で約15分焼きます。
-
5
水滴を垂らさないように静かに蓋を取って完成！(周囲に付いた生地に焦げ目が付けばOK)
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
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音生活2013/06/06 21:52
ガリふわ食感できました！おもしろいですね♪ごちそうさまでした(^-^)/
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