豚肉と卵の春雨スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
春雨は水につけてもどしておく。
しょうがは千切りにする。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋に油を熱してしょうがと豚肉を炒める。
-
3
全体に焼き色がついたら水を加え、沸いたらアクをとる。
鶏がらスープのもと、塩麹を加える。 - 4 春雨を加えて2～3分煮て、味をみながらしょうゆを加える。
- 5 溶き卵を細く流しいれ、かき混ぜてかき卵状態にする。
- 6 卵に火が通ったら火を止めて器に盛り、好みでラー油をかけていただく。
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aytmm2018/10/09 10:38
美味しかったです
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