米粉で作る鮭と野菜の彩りソテー レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
christmasrose11
手抜きでも豪華に・・・と思い彩りでカバーしたサーモンのソテーです。米粉で両面に衣をつけて、小麦粉とは違う食感を楽しんで。
材料（1人分）
作り方
- 1 サーモンの切り身全体に米粉をつけて余分な米粉ははたきます。
- 2 パプリカ、絹サヤは下処理しては適当な大きさに切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルまたはサラダオイルを入れて熱したら野菜を焼きます
- 4 ３が焼けたら塩こしょうして一度フライパンから取り出しておいておきます
- 5 ４の野菜をだしたフライパンで鮭を焼きます。オイルが足りなければ追加します。
- 6 ５を両面かりっと焼いたら塩こしょうして４の野菜を一緒に入れていためてできあがり。お皿に盛りつけてください
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンのソテー
christmasrose11
薬膳美食料理研究家
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