手羽元とごぼうのオイスターソース煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
手羽元は骨に沿って切れ込みをいれておく。
ごぼうはささがきにして水に5分ほどさらしておく。
卵はゆでておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を全面こんがりと焼きつける。
焼き色がついたらごぼうを加えて全体に油がまわるまで炒める。 -
3
水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、オイスターソースを加え、全体を返しながら弱めの中火で10～15分ほど煮る。
途中でゆで卵を加えて煮汁に絡める。
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