新感覚!簡単★ヘルシー!あつあつホット冷麺♪ レシピ・作り方

新感覚!簡単★ヘルシー!あつあつホット冷麺♪
  • 約10分
  • 300円前後
山本リコピン
山本リコピン
寒い冬に冷麺が食べたくなったのでホットで試してみました。新感覚でダイエットにもオススメです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 たっぷりのお湯で冷麺を茹でておく。
  2. 2 別の鍋に、鶏ガラスープ・しょうゆ・さとう・しお・コチュジャンを入れ煮立たせる。
  3. 3 ②の鍋に水でもどしたきくらげと、溶いた卵を入れ火を通す。
  4. 4 茹であがった冷麺を丼に入れ、③をかけ、お好みでキムチや小ねぎをトッピングして出来上がり!

きっかけ

忙しい時に簡単に出来て、ヘルシーでダイエットにもなるレシピをと思い考えつきました。

おいしくなるコツ

時間があれば、茹であがった冷麺は水洗いして、さっとお湯にくぐらせたほうがコシが出ます。 コチュジャンの辛みはお好みで調節してください。

  • レシピID:1940003839
  • 公開日:2011/12/19
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カテゴリ
冷麺
料理名
冷麺
山本リコピン
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