ゴーヤの食べるラー油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とわたをとって薄切りにし、塩でもんだあと軽く茹でて水気を切る。木綿豆腐は水切りしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン→ゴーヤの順に入れて炒め合わせる。そこへ水切り後、一口大に切った木綿豆腐を加えて、さらに炒める。

3. 3

   ２にだしの素を加え、全体をさっくり混ぜるように炒めてから、食べるラー油を入れてなじませるように炒めたら完成。