オニオングラタン風スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- バゲット 6cm
- たまねぎ 1／4個
- ベーコン 1／2枚
- オニオンスープ（缶） 100cc
- 水 100cc
- とけるチーズ ひとつかみ
- 粉チーズ 大さじ1／2
- 砂糖、塩、こしょう 各少々
- オリーブ油 大さじ1／2
作り方
- 1 バゲットは3cm厚さに切り、かりっとするようにトースターで焼く。
- 2 たまねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切る。
-
3
小鍋にオリーブ油を入れて火にかけベーコンを炒める。
ベーコンがかりっとしたらたまねぎと砂糖を加えてさらに炒める。 -
4
たまねぎが透き通ってきたら水とオニオンスープを加えて2～3分煮る。
味をみて足りないようであれば塩を加える。 -
5
1のパンを4の鍋に入れ、よくスープを吸わせる。
ひとつかみのとけるチーズを上に乗せてふたをし、チーズがとろけるまで火にかける。 - 6 ふたをとり、粉チーズとこしょうをふっていただく。
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- その他のスープ
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- オニオングラタンスープ
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