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桜えびと大豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方
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まるっとまる
材料を切る必要がないので、手軽に作れる炊き込みご飯です。
ナンプラーの香りで少しだけアジア風な雰囲気に。
材料(3~4人分)
白米
2合
桜えび
大さじ3
大豆の水煮
150g
だし汁
150cc
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
作り方
1
米は炊く1時間半前に洗い、1時間浸水させた後、30分ざるにあげて水気をきっておく。
2
炊飯器に、1の米を入れ、だし汁と調味料をあわせて炊飯器の目盛りどおりの水分量になるように入れる。
3
大豆と桜えびを上にのせ、普通に炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
米の浸水と水あげの時間をきっちり守ることがおいしさのポイントです。
きっかけ
春らしい彩りの炊き込みご飯が食べたくなって
公開日:2011/02/27
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大豆
桜えび
関連キーワード
簡単
桜えび
大豆
ナンプラー
料理名
炊き込みご飯
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まるっとまる
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ナンプラーの香りで少しだけアジア風な雰囲気に。