圧力鍋で２０分☆牛すじのトロトロ煮込みレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で２０分☆牛すじのトロトロ煮込み
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: 牛すじ肉 ４００ｇ; 大根 1/2本; ★水 ２００cc; ★味噌 １５０ｇ; ★砂糖 大さじ２; ★お酒 大さじ３; ★みりん 大さじ３; ★赤唐辛子 １本

約30分
500円前後

yuu1099

むちゃくちゃ美味しいです
圧力鍋だと２０分でトロトロ本格的な牛すじ煮込みが完成♪

こんなに簡単なのに食べた人みんな
「手が込んでるね～」と関心してくれます＾＾

みんながつくった数 102 件

材料（４～５人分）

牛すじ肉４００ｇ
大根 1/2本
★水２００cc
★味噌１５０ｇ
★砂糖大さじ２
★お酒大さじ３
★みりん大さじ３
★赤唐辛子１本

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作り方

1 牛すじ、大根→お好きな大きさにカット
2 圧力鍋に牛すじと大根
★調味料を全て入れ蓋をして強火で煮る
3 沸騰したら弱火で１０分で完成♪

あとは、自然冷却してください
4 余った牛すじ煮込みで翌日おいしいパスタを作りました♪

『牛すじ煮込みをリメイク★濃厚デミグラスソースパスタ』
も是非ご覧ください！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

３時間も煮込んでいた牛すじも圧力鍋があれば２０分！

レシピID：1940001131
公開日：2011/02/18

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つくったよレポート（41件）

ui02203
2024/06/30 12:00

赤味噌でつくりました✨
とってもとーーっても美味しいです！！
神太郎
2023/01/29 10:23

醤油味はよく作りますが、今回は味噌を使いたくて、作らせてもらいました。圧力鍋でほろほろトロトロで美味しかったです。味噌って結構入れるんですね。美味しかったです。
神太郎
2023/01/26 12:40

味噌味は作った事がなかったので、今回はチャレンジ。ここである程度材料を煮込んで一旦冷ましてから、一気に圧力をかけてトロトロほろほろで好評。ありがとうございます。
冬のマイマイ
2022/11/15 13:33

牛すじ以外の食材が多いですが、お出汁が濃すぎずとても美味しかったです！　風邪気味で食欲のなかった家族もおかわりしてました。また作りたいです。