しっとりいなり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
揚げを油抜きする。
四角のまま熱湯でゆでる。 -
2
湯からざるにとり、揚げを半分に切る。
水気もしぼっておく。 -
3
揚げを煮ます。
aの材料を火にかけ、ふつふついってきたら揚げを入れます。（この時揚げを入れて煮汁が上にくる程度に調節する） - 4 少し煮たら、火をとめて、蓋をして放置する。（10-20分くらい）
-
5
酢飯を作る。
揚げが甘いので酢は甘くせず、炊けたご飯に酢をふりかける。炒りごまも一緒に混ぜておく。 -
6
あげを広げて、スプーンなどでご飯を詰めていく。
できれば隅の方まできれいに。おにぎりを作っておかなくてもスプーンでできた。
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- カテゴリ
- その他の寿司
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- あげがしっとりしてるいなり
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