栗入り厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 コンニャクは５㎜幅に端から切り真ん中に2cmくらいの切り込片方の端を切り込みにくぐらせ下ゆでする
-
2
厚揚げに熱湯をかけて油抜きする
Aを混ぜ合わせておく -
3
他材料を一口大程度に切る
栗はきらずに冷凍のままで - 4 だし汁に人参、栗、昆布を入れて柔らかくなるまで煮る
- 5 厚揚げと調味料を加えて、煮汁が１/３程度になるまで煮詰める
- 6 Aを良く混ぜて沸騰した煮汁に、好みのとろみになるくらいまわしいれる
- 7 器に盛って出来上がり
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