里芋の柚子白味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- セレベス芋 ５００ｇ
- 柚子の皮 3分の１個分程度
- 出し汁 3００ｃｃ
- みりん 大さじ２
- 塩 小さじ2分の１
- 白味噌 大さじ2
作り方
-
1
セレベス芋は皮をむいて、適当な大きさに切り、水でよく洗う。
柚子皮は写真のように細切りにする。
-
2
出し汁にお芋と柚子皮、みりん、塩を入れ、、ペ－パ－で落し蓋をし、弱い中火で煮る。（柚子皮は飾り用に別に少し置いておく）
-
3
お芋が柔らかくなり、煮汁が3分の１程度に減ったところで火を止めて
白味噌を溶かし入れて、再び弱火で煮る。
-
4
煮汁がとろりとしてきたら
器に盛り
上から煮汁をかける。
飾りの柚子皮をのせる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 里芋の味噌煮
Southern Island0445
ブログで紹介したお料理のレシピを保存させていただいてます。
りえこっちのおうちごはんhttp://sea-side-cafe.jugem.jp/は、休止中。
http://ameblo.jp/on-the-wave-2
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
