美味しい♪トマトと豚肉の肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- 一口大に切ったじゃがいも 中５個
- しゃぶしゃぶ用豚バラ薄切り肉 200ｇ
- 水 350cc
- A）はちみつ 大さじ１
- A）コンソメ 1個
- A）トマトピューレ 大さじ４
- トマトピューレがなければ、トマト1個でも 1個
作り方
- 1 豚肉は適当な長さで切り、フライパンに油をひいて炒める。
- 2 8割ほど炒めたらじゃがいもを入れて一緒に炒める。トマトピューレを使わず、トマト1個使う場合は、ここでトマトのざく切りも入れていっしよに炒める
- 3 水、調味料Aを入れ、ペーパーで落し蓋をし、中火でコトコト煮る。トマトを使う場合は、トマトから水分が出るので、水とピューレは入れず蓋をして弱めの中火で煮ます。
- 4 煮汁が半分になれば、下からそっとまわして上下を逆にし、さらに煮る
- 5 煮汁が少なくなってきたら、煮汁をとばしながら、そっとかきまぜて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- トマト豚肉じゃが
Southern Island0445
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