レーズンクッキー レシピ・作り方
材料（１６枚人分）
- A中力粉 １００グラム
- Ａ砂糖 ２５グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ４分の１
- A塩 ひとつまみ
- B米油 ３０グラム
- Bはちみつ ２０グラム
- B豆乳 ３０グラム
- レーズン ６０グラム
- ココナツファイン ２０グラム
作り方
- 1 オーブンは１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
2
ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。中央をくぼませておく。
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3
２のくぼみにBを加え泡だて器でよく混ぜる。粉を崩しながらゴムベラできるように混ぜる。半分くらい混ぜったらココナツファインとレーズンも加える。
-
4
ひとまとまりになったら切って重ねる作業を３回繰り返す。天板の上にスプーンすくってのせ手で軽く潰す。
１７０度のオーブンで２０分焼く。
-
5
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
6
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