鯛が半額だ!このソースで食べたい! レシピ・作り方

鯛が半額だ!このソースで食べたい!
  • 約10分
  • 300円前後
¥890
¥890
鯛は我が家にとって高級魚なので半額を狙い
美味しいソースをかけて食べます。是非お試しを。

材料(3人分)

  • 鯛切り身 6切れ
  • ⚫️柚ゴショウ 小さじ1
  • ⚫️味噌 大さじ2
  • ⚫️マヨネーズ 大さじ2
  • ⚫️水 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 鯛用 少々
  • 玉ねぎ 半個
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 3個
  • 椎茸 小 6〜7個
  • にんにく スライス2〜3切れ
  • 塩コショウ 野菜用 少々

作り方

  1. 1 鯛は、塩を振り水分が出てきたら拭き取る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で香りが出るまで加熱。

    次に鯛を入れ、皮に焦げ目が付くまで焼き取り出す。
  3. 3 野菜は食べやすい大きさに切る。
  4. 4 魚を取り出したフライパンに野菜を入れ炒め、軽く塩コショウする。
  5. 5 皿に野菜を敷き、焼いた鯛の乗せる。
  6. 6 カップに⚫️を入れよく混ぜる。

    ※ソースは朝掛けるとドロドロになるのでこのまま仕事へ。
  7. 7 夕食の時間にソースを掛けて頂きます。

きっかけ

鯛が好きなのですが、中々手が出ない。 やっと買えたので。

おいしくなるコツ

鯛の臭み取りは塩を振って10分位すると汗が出るのでキッチンペーパーで拭き取ります。 朝作ったら今の季節だと焼いた野菜と鯛はキッチンに、ソースは冷蔵庫に入れておきましょう。

  • レシピID:1930027887
  • 公開日:2023/11/02
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つくったよレポート(1件)

  • sobo288
    sobo288
    2024/01/10 20:30
    鯛が半額だ!このソースで食べたい!
    柚子胡椒の効いたおいしいソースです。

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