わらびのバター卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- わらび 200g
- 溶き卵 2個
- バター 10g
- 塩コショウ 適量
- 《わらびのアク抜き》
- 熱湯 2L
- 重曹 10g
作り方
-
1
【わらびのアク抜き】
わらびの茎を、根元2cmくらいの硬いところを切り落とします。
熱湯を80℃くらいに冷まし、容器に重曹を入れ、わらびを浸水させ一晩置きます。 -
2
わらびを5cmくらいの長さに切ります。
フライパンにバターを熱してわらびを炒めます。 - 3 フライパンに溶き卵を入れてかき混ぜ、塩コショウで味を整えて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- わらび
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
