鍋だけで、【なだ万】料理長のシンプル！煮やっこ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- みりん 大さじ:3
- 絹豆腐 1丁
- 出汁 250cc
- しょうゆ 50cc
作り方
-
1
みりん:大さじ3
を色と香りが出るまで、
煮詰めます。
-
2
絹豆腐:1丁
を12等分に切ります。
-
3
1に、
2
出汁:250cc
しょうゆ:50cc
を加えて、
一煮立ちさせます。
-
4
3を少し置いて、
味を落ち着かせたら完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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木綿豆腐でも美味しいです。
出汁は、レシピID:1930023853
を参考にしてください。