簡単スイーツ！みんな大好き大学芋 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- さつま芋 中2本
- 揚げ油 適宜
- ★砂糖 大2
- ★みりん 大2
- ★醤油 大1
- ★塩 ひとつまみ
- 黒胡麻 適量
作り方
- 1 さつま芋はよく洗い、皮付きのまま乱切りにする。3〜.5分水にさらし、ザルにとる。
-
2
2度揚げする。
①160°の温度の油で5分、中まで火を通す。
②取り出す。
③180°の温度の油で2分、まわりをカリッと揚げる。 -
3
★を鍋に入れ、煮立たせ、直ぐに揚げたてのさつま芋を入れて、タレを絡める。
器に盛り付け、黒胡麻をふる。
出来上がり♪
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