卯の花ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卯の花とAを入れて手でさっと捏ねる。
   ひとまとまりになったら俵型にする。

2. 2

   フライパンに油をひいて中火に熱する。１を入れて底に軽く焦げ目がついたらひっくり返し蓋をして弱火で５分焼く。両面に軽く焦げ目をつける。

3. 3

   ２を一度取り出しフライパンをきれいにする。
   よく混ぜたＢを煮立たせ、ハンバーグを戻し入れ弱火で煮絡める。仕上げにちぎった菊をのせる。