ふっくら手作りハンバーグの♪大葉香味ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 玉ねぎを食品用の袋に入れて塩を加えてよくもんでください。ひき肉を加えます。

   

3. 3 パン粉と粗挽き胡椒を加えます。

   

4. 4 よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 レタスは手でちぎって水洗いします。

   

6. 6 大葉はみじん切りにします。

   

7. 7 鍋にトマトケチャップととんかつソースを入れて火にかけます。

   

8. 8 煮立ったら大葉を加えます。

   

9. 9 焦がさない様しながら混ぜ合わせます。1〜2分ほど煮込んで火を止めてください。

   

10. 10 ハンバーグに小麦粉をまぶします。

    

11. 11 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

    

12. 12 ハンバーグを並べて焼きます。蓋をして蒸し焼きにします。

    

13. 13 焼き色がついたら裏返します。

    

14. 14 白ワインを加えて蓋をし蒸し焼きにします。

    

15. 15 中まで火が通ったら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛り付けてレタスを添えて大葉ソースをかけて完成です。