じっくり炒めて♪牛肉ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛バラ肉です。お安い輸入ものです。

   

2. 2 キウイをすらいすしてのせておきます。キウイで牛肉が柔らかくなります。

   

3. 3 ビビンバです。パック入りのものを買ってきました。

   

4. 4 えのきを株から切り離しておきます。沸騰したお湯で30秒ほど茹でます。

   

5. 5 茹で上がったらザルに取ります。お湯は捨てません。

   

6. 6 同じお湯でもやしを1分ほど茹でます。

   

7. 7 茹で上がったらザルに取ります。

   

8. 8 ビビンバがしょっぱ過ぎるので、ビビンバにもやしとえのきを加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 混ぜ合わせたら少し時間をおいて味を馴染ませます。

   

10. 10 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

    

11. 11 牛バラ肉からキウイを取り除いてから炒めます。キウイは捨ててください。

    

12. 12 弱火から中火ぐらいで少し時間をかけて火を通します。

    

13. 13 味付けは焼肉のタレです。

    

14. 14 焼肉のタレを加えます。お肉に十分火が通ったら火を止めてください。

    

15. 15 どんぶりにご飯を盛り付けます。

    

16. 16 9と14をトッピングして完成です。