野菜たっぷり雪見ラーメン レシピ・作り方

野菜たっぷり雪見ラーメン
  • 約10分
  • 300円前後
yukkiy8
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野菜たっぷりでヘルシーでお勧めです。

材料(1人分)

  • 中華麺 1玉
  • 大根 5㎝
  • 白菜 1枚
  • A大根 人参 各20g
  • 油揚げ 2分の1枚
  • 豚バラ肉 2枚
  • 200ml
  • B酒 みりん 醬油 各大さじ1・5
  • 七味唐辛子 一振り

作り方

  1. 1 白菜はざく切り Aは細切りにする。油揚げは細切りにして熱湯をさっとかけ油抜きしておく。
  2. 2 大根はすりおろしておく。
  3. 3 鍋にA水を入れて中火にかける。煮立ったらB 白菜 油揚げ 豚肉を入れ蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 3に麺を入れ2を加えさっと温める。仕上げに七味唐辛子をふりかける。

きっかけ

大根おろしを使ったラーメンが食べたかったので。

おいしくなるコツ

大根をたっぷりと加えヘルシーにしました。 大根おろしを加えたら少し温めて下さい。

  • レシピID:1930023014
  • 公開日:2021/03/03
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