5歳児と楽しく作る！ごま油としょうがが香る鶏団子！ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 椎茸の芯 6本
- 鳥ひき肉 500g
- 塩胡椒 大さじ:1
- にんにくチューブ 5cm
- しょうがチューブ 10cm
- ごま油 小さじ:1
- 玉子 1個
作り方
-
1
椎茸の芯:6本
をみじん切りにします。
-
2
ボールに、
鳥ひき肉:500g
1
塩胡椒:大さじ1
にんにくチューブ:5cm
しょうがチューブ:10cm
ごま油:小さじ1
を加えて、
軽く混ぜます。
-
3
2に、
玉子:1個
を入れて粘り気が出るまでしっかりと練ります。
-
4
※今回は、半分を冷凍させました。
-
5
4を
スプーン2本を使って、
先の方でアイスをすくう時の容量で何回かやれば成形できます。
-
6
5を
スープや鍋に入れて、
しっかりと火を通して食べてください。
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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sarumie2021/01/17 23:11
冷凍保存もできるのはありがたいです！美味しくいただきました。
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※余ったら、タッパーに入れて冷凍で1ヶ月ほど待ちます。
自然解凍して使ってください。