ごぼう入り鶏つくねの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは細かいささがきにして蓋(ラップ)をしてレンジ(500w)で2分加熱して冷ます。
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2
ボウルに1のごぼう･鶏ひき肉･しょうが･卵･片栗粉を入れてよく混ぜる。
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3
カレースプーンを使って楕円に丸め、バットに並べる。
手早くできるようならバットに並べず、4へ。
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4
鍋に●の材料を中火で煮たて、つくねを加えていく。
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5
固まるまでは触らず、固まってきたら上下を返しながら蓋をして7～8分ほど煮る。
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6
つくねに火が通ったら、軽く塩茹でしたインゲンを加え、時々混ぜながら蓋をせずに煮る。
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7
煮汁が少なくなったら少し火を強め、照りが出たら完成！
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関連情報
- 料理名
- ごぼう入り鶏つくねの煮もの
chocomaca
作るのも食べるのも大好き！2020年の秋、家族のために作ってきた料理と母親の味をレシピ化して残すために投稿をはじめました。基本的に主食は1日に1食にしているので(守れないことが多いですが…)、最近は大豆を使った食品のレシピを日々考えています。
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