おからパウダーを使った鶏むね肉の醤油麹唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉(皮なし) 300～330g
- ●しょうゆ糀 30g
- ●おろしショウガ(チューブ) 3cm
- ●おろしニンニク(チューブ) 3cm
- おからパウダー(微粉) 大さじ1.5くらい
作り方
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1
ビニール袋に1.5センチ幅に切った鶏肉と●を入れてよく揉み、2～3時間ほど冷蔵庫で漬け込む。
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2
170度に熱した油におからパウダーをまぶした鶏肉を広げて入れ、中火で色づくまで揚げる。
写真は26cmのフライパンに底から1cmほど油を入れて2回に分けて揚げました。
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chocomaca
作るのも食べるのも大好き！2020年の秋、家族のために作ってきた料理と母親の味をレシピ化して残すために投稿をはじめました。基本的に主食は1日に1食にしているので(守れないことが多いですが…)、最近は大豆を使った食品のレシピを日々考えています。
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アラフォーの徒然ご飯2021/03/07 18:25
美味しくいただきました！ありがとう*\(^o^)/*
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