しいたけのタルタルパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 生しいたけを用意します。水で濡らさずキッチンペーパーで軽く拭いてあげます。傘の部分が汚れてる場合はペーパーを少し濡らして汚れを落とします。

   

2. 2 ゆで卵を作っておきます。※写真は2個ですが1個で十分でした

   

3. 3 しいたけの軸の部分をカットし、みじん切りにしておきます

   

4. 4 オリーブオイル、塩コショウ、チーズ、パン粉、にんにく、パセリを分量分入れ混ぜておきます。

   

5. 5 ゆで卵が茹で上がったら荒くみじん切りし、マヨネーズと醤油、黒胡椒を入れ、更にみじん切りにしたしいたけの軸の部分を入れ混ぜ合わせます。

   

6. 6 しいたけの傘を逆向きにして、ゆで卵、パン粉の順に乗せます。

   

7. 7 トースターで焼けば完成です。焼き時間はうちのだと200度で5分ほどでした。食パンを焼くくらいの感覚でちょうどよいです。