鶏むね肉ともって菊の♪バターロールサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら火を止めて半分に削いだ鶏胸肉を入れます。30分ほど放置して中まで火を通します。

   

2. 2 もって菊です。

   

3. 3 花びらをむしり取ります。

   

4. 4 酢を加えて40-50秒ほど茹でます。

   

5. 5 茹で上がったらザルに入れて流水で冷やします。

   

6. 6 鶏胸肉は手で割いておきます。

   

7. 7 卵を茹でて固茹でのゆで卵を作ります。殻を剥いたら卵カッターでカットしてボールに入れてマヨネーズを加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせてください。

   

9. 9 バターロールを半分に切って8を詰めます。

   

10. 10 鶏胸肉ともって菊をサンドします。

    

11. 11 すった胡麻、醤油、砂糖をボールに入れて混ぜ合わせます。真ん中にトッピングして完成です。