牛肉とニラの♪コッテリ辛味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をお湯に入れてきっちり6分半茹でます。

2. 2

   煮玉子の漬けダレの材料を合わせておきます。

3. 3

   卵が茹で上がったら冷水で冷やします。冷えたら白身を破かない様に殻を剥きます。

4. 4

   食品用の袋に卵と漬けダレを入れて口を閉じ、冷蔵庫で半日～1日程漬け込みます。

5. 5

   ニラは3-4センチぐらいに切ります。

6. 6

   もやしは水洗いしておきます。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

8. 8

   牛バラ肉を炒めます。

9. 9

   もやしを加えて炒めます。

10. 10

    ニラを加えて炒めます。

11. 11

    チューブ生姜を加えます。

12. 12

    辛味噌を加えます。

13. 13

    味付けは焼肉のタレを使います。

14. 14

    焼肉のタレで味付けします。

15. 15

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

16. 16

    中華そばの生麺タイプです。

17. 17

    スープ付きです。

18. 18

    麺を指定時間茹でます。

19. 19

    茹で上がったらザルにあけて水気を切ります。

20. 20

    麺に付属のスープとお湯を入れます。

21. 21

    15をトッピングしてください。

22. 22

    半分に割った煮玉子をトッピングして完成です。