具沢山ぶた汁 レシピ・作り方

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mame219
栄養満点

材料（2人分）

豚バラ肉
60g
木綿豆腐
130g
ごぼう
50g
大根
50g
人参
50g
こんにゃく
1/2個
しいたけ
2枚
酢水
50ml
だし汁
1.5カップ
味噌
大さじ1.5
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    豚肉は1口大に切る。
    大根、人参はいちょう切りにする。
    椎茸は石づきを取り、薄切りにする。
  2. 2
    豆腐は水気を切って、手でほぐす。
    こんにゃくは手でちぎり、下茹でしてザルにあげる。
    ごぼうはささがきにし、酢水に漬け水気を切る。
  3. 3
    鍋に油を引き、中火で豚肉を2分炒める。
    【1】【2】を加え、さらに2分炒める。
    だし汁を加え、煮立ったら弱火にし8分煮る。
    味噌を溶かし入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

汁物がほしくて

公開日：2020/09/28
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豚汁

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