しじみの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
バットにザルを置き
重ならないようにしじみを並べる
3％の塩水(分量外)をしじみがかぶるくらいに入れ3〜4時間ほど置き砂抜きする -
2
砂抜きしたしじみは、
しじみ同士をこすり合わせるようにして洗う - 3 鍋に、水、昆布、、酒、砂抜きして、洗ったしじみを入れて弱火にかける
- 4 沸騰してきたら、昆布を取り除き灰汁をとる
- 5 火を止めて味噌をとき入れる
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つくったよレポート（2件）
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ゴールデンアルジータ2020/08/18 16:49
ダシがでて美味しいですね！
ご馳走様です(*^^*) -
ごまおいる2020/08/15 13:22
おいしかったです（＾_＾）ありがとうございました！
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