じゃがいもと豚肉と青豆の♪にんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き拍子木切りにします。

   

2. 2 ザルに入れてさっと水洗いしておきます。

   

3. 3 青豆は一晩水に浸して戻します。戻した青豆を15分ほど下茹でします。

   

4. 4 下茹でしたらザルに取ります。

   

5. 5 にんにくは薄くスライスします。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 にんにくを入れて軽く焦がします。

   

8. 8 じゃがいもを炒めます。

   

9. 9 豚バラ肉を入れて炒めます。

   

10. 10 青豆を入れて炒めます。

    

11. 11 醤油、みりん、料理酒で味付けします。

    

12. 12 長ネギは斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを加えて炒めます。

    

14. 14 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

15. 15 器に盛り付けて完成です。