じゃがいもとささげの胡麻和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、2mm幅5cm長さの細切りに、ささげは5cm長さにカットしておく。
-
2
鍋にたっぷり湯を沸かし、ささげを入れる。少し歯ごたえを残し火入れしたら、じゃがいもを加え、さっと茹で、ザルに上げる。
-
3
そのままの鍋にめんつゆ、砂糖、白すり胡麻を入れ、ひと煮立ちさせたら、じゃがいもとささげを加え、水分が半分になるまで強火でさっと炒り煮にする。
-
4
火を止め、混ぜながら常温まで冷ます。皿に盛り付け白すり胡麻をふりかけ完成!
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