牛肉と夏野菜の野菜炒め♪夏バテ防止にどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   茄子は小さめに切ります。

3. 3

   ズッキーニも小さめに切ります。

4. 4

   しめじは株から切り離してください。

5. 5

   キャベツは3〜4センチぐらいに切ります。

6. 6

   人参は細切りにします。

7. 7

   牛肉に下味の材料を加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせます。

9. 9

   人参は1分ほど電子レンジで予備加熱しておきます。

10. 10

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。

11. 11

    牛肉を炒めます。

12. 12

    8割りがた火を通して一旦器にとります。

13. 13

    フライパンはそのままにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。キャベツを炒めます。

14. 14

    人参を加えて炒めます。

15. 15

    茄子とズッキーニ、玉ねぎを加えて炒めます。

16. 16

    牛肉を戻し入れます。

17. 17

    しめじを加えて炒めます。

18. 18

    合わせ調味料を加えて味付けします。合わせ調味料は予め合わせておきます。

19. 19

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

20. 20

    器に盛り付けて完成です。