牛肉と夏野菜の野菜炒め♪夏バテ防止にどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 茄子は小さめに切ります。

   

3. 3 ズッキーニも小さめに切ります。

   

4. 4 しめじは株から切り離してください。

   

5. 5 キャベツは3〜4センチぐらいに切ります。

   

6. 6 人参は細切りにします。

   

7. 7 牛肉に下味の材料を加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 人参は1分ほど電子レンジで予備加熱しておきます。

   

10. 10 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。

    

11. 11 牛肉を炒めます。

    

12. 12 8割りがた火を通して一旦器にとります。

    

13. 13 フライパンはそのままにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。キャベツを炒めます。

    

14. 14 人参を加えて炒めます。

    

15. 15 茄子とズッキーニ、玉ねぎを加えて炒めます。

    

16. 16 牛肉を戻し入れます。

    

17. 17 しめじを加えて炒めます。

    

18. 18 合わせ調味料を加えて味付けします。合わせ調味料は予め合わせておきます。

    

19. 19 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

20. 20 器に盛り付けて完成です。