新潟県妙高市の豚汁ラーメン！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に、
水:200cc
塩:少々
味噌:大さじ3
を加えて混ぜます。
-
2
玉ねぎ:3個
を薄切りにします。
-
3
絹豆腐:1丁
を鍋用くらいの大きさに切ります。
-
4
1に、
2
3
豚バラ:200g
を入れます。
-
5
4に、
落とし蓋をして10分程度、弱火で煮込みます。
-
6
5の間に、
インスタント味噌ラーメン:4個
を作ります。
-
7
5の落とし蓋を取ります。
-
8
6に
7をかけて、
完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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