アサリのボンゴレビアンコ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍あさり:100g
   を自然解凍させておきます。

   

2. 2 鷹の爪:3本
   を輪切りにします。

   

3. 3 フライパンに、
   2
   オリーブオイル:大さじ3
   にんにくチップ:5g
   を入れて、弱火で香りが出るまで温めます。

   

4. 4 鍋に、
   水:鍋にたっぷり
   塩:小さじ1
   を入れて沸騰させて、
   パスタ:200g
   を入れて、
   記載の湯で時間より1分ほど短く茹でます。

   

5. 5 4をザルにあけるときに、
   茹で汁を200cc
   取っておきます。

   

6. 6 5のパスタを鍋に戻し、
   オリーブオイル:大さじ2
   を絡めておきます。
   
   ※これをやることでパスタがくっつくことを防げます！

   

7. 7 3に、
   1
   白ワイン:100cc
   を加えて、
   蓋をして2分ほど弱火で蒸し焼きにします。

   

8. 8 7に、
   パスタ:200g
   5の茹で汁:200cc
   塩胡椒:大さじ2
   を加えて炒めます。

   

9. 9 盛り付けたら、簡単です！