豚ミンチで簡単万能肉味噌 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 豚ミンチ 100g
- 日本酒 100g
- 生姜チューブ 4cm (2g)
- にんにくチューブ 2cm (1g)
- 赤だし味噌 30g
- 砂糖 大さじ1杯
作り方
-
1
鍋に豚ミンチ、日本酒、生姜チューブ、にんにくチューブ、砂糖をいれ、中火にかける。
-
2
ホイッパーでほぐしながら煮詰めていき、豚ミンチに火が入り白くなり、パラパラになったら、赤だし味噌を加え軽く煮詰める。濃度と照りが出たら完成!
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