四ツ谷・焼肉・名門のホルモン！マルチョウ（小腸）！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
味噌:大さじ1
コチジャン:大さじ1
甜麺醤:大さじ1
酒:大さじ1
砂糖:大さじ3
にんにくチューブ:5cm
しょうがチューブ:3cm
ごま油:小さじ1
を混ぜておきます。
-
2
食品用のビニール袋に、
マルチョウ:500g
1を加えて、よく揉んで混ぜ合わせます。
-
3
中火で火がしっかり通り焼いたら、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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タレだけではもご飯が進みます！
レバーの味付けにも使えます。